作り方

• 1. たこは５ｍｍの厚さのそぎ切りにします。
• 2. バジルの葉と、にんにくは、みじん切りにします。
• 3. 松の実は細かく刻みます。
• 4. ボウルに 2 のバジルとにんにく 3 の松の実、塩を入れて混ぜ合わせます。オリーブ油を少しずつ加えながら良く混ぜ合わせ、 1 を加え全体に絡めます。
• 5. オーブンの鉄板にアルミホイルを敷き 4 のたこを重ならないようにのせます。
• 6. 5 のたこに、黒こしょう・パルメザンチーズをふります。
• 7. ２００℃に温めたオーブンで約４分焼きます。
• 8. そうめんは４ｃｍの長さに折り、ゆでてざるにあげ、冷水でもみ洗いし水気をきります。
• 9. トマトはいちょう切りにします。
• 10. 器にサラダ菜を１枚ずつのせ、サラダ菜の上に 8 のそうめんをのせ、その上に 9 のトマト、 7 のたこをのせます。
• 11. バジルの葉を手でちぎりながらのせます。