作り方

• 1. 枝豆はゆでて、さやから取り出します。
• 2. 鶏肉は一口大に切り、白ねぎは６等分に切ります。
• 3. そうめんは固めにゆで、冷水でよくもみ洗いしザルにあげ、水気を切っておきます。
• 4. 鍋にめんつゆと水を入れて煮立てます。
• 5. フライパンにサラダ油を薄くしき 2 の鶏肉を皮のほうから入れて焼き、きつね色になったら裏返して、白ねぎを加えてきつね色に焼き上げます。最後に 1 の枝豆を加えて軽く炒めます。
• 6. 3 のそうめんを湯どおしして温め、器に盛ります。 5 の具材をのせ、熱々の 4 のつゆをかけます。