雪見そうめん鍋

そうめんは消化・吸収がいいのでお夜食にもおすすめです。お母さんの愛情たっぷりに、栄養バランスのとれたそうめんメニューで温まりましょう。
さっぱりとした味わいでお酒のお供にもぴったり。日本酒と一緒に味わう、お父さんの粋な一人鍋。

時間：約１５分　　カロリー：４５４ｋｃａｌ

1. そうめんは固ゆでにします。
2. かきは塩水で洗います。
3. 豆腐は一口大に切り、春菊は根を切り落とします。人参は短冊に切り、椎茸は飾り切りにします。酒・砂糖・みりん・濃口醤油・塩で味付けただしで煮、ゆでたそうめんと大根おろしを加えます。